Too Good To Go rapproche commerçants et consommateurs pour donner une seconde vie aux invendus alimentaires. L’application permet d’acheter des paniers surprises à bas prix, récupérer les produits localement et réduire les déchets. L’interface privilégie la simplicité d’usage et la géolocalisation, ce qui facilite les prises en charge rapides en fin de journée.
La plateforme s’est ouverte aux industriels et aux grandes chaînes pour élargir l’impact, en complément d’acteurs comme Phenix et Optimiam. Ces coopérations renforcent la chaîne de valeur anti-gaspillage et rapprochent la distribution des solutions logistiques. Ces éléments synthétiques conduisent naturellement aux points essentiels à retenir.
A retenir :
- Économies immédiates pour consommateurs à petits budgets
- Valorisation des invendus pour commerçants et industriels en magasin et chaîne logistique
- Réduction tangible du gaspillage alimentaire et des émissions associées
- Visibilité accrue pour marques et nouvelles offres auprès d’une large clientèle
Étapes d’achat utilisateur :
Comment Too Good To Go met en relation commerçants et utilisateurs
Appuyant les bénéfices cités, la plateforme connecte directement commerçants et consommateurs locaux. La géolocalisation et les créneaux de collecte réduisent les frictions entre offre et demande en magasin.
Indicateur
Valeur
Source
Utilisateurs inscrits
100 millions
Selon Too Good To Go
Commerces partenaires
175 000
Selon Too Good To Go
Repas sauvés (France)
Plus de 40 millions
Selon Too Good To Go
Prix moyen des paniers
3–5 euros
Selon Too Good To Go
Étapes d’achat utilisateur :
- Télécharger l’application et créer un compte
- Localiser les offres à proximité et choisir un commerçant
- Payer le panier surprise via l’application sécurisée
- Se présenter au créneau indiqué pour récupérer la commande
« J’achète un panier presque chaque semaine, et je découvre souvent des produits de qualité. »
Lucie B.
Mécanique de l’application et achat de paniers
Ce sous-ensemble explique comment l’utilisateur interagit avec l’application pour trouver une offre proche. L’interface propose filtres, horaires et informations sommaires sur le commerçant pour choisir en conscience.
Après l’achat, une notification confirme le créneau et les conditions de retrait, limitant les erreurs de collecte. Cette simplicité favorise l’usage récurrent et la fidélisation des consommateurs locaux.
Processus pour le commerçant et gestion des stocks
Ce sous-ensemble montre comment le commerçant inscrit et propose ses paniers sur la plateforme en quelques étapes. L’interface métier simplifie la mise en ligne des offres et le suivi des ventes quotidiennes.
Les équipes magasin réduisent les pertes en valorisant les excédents de production, ce qui améliore la marge nette et diminue les coûts liés à l’élimination. Ce passage vers la deuxième dimension détaille les types de commerçants impliqués.
Segments de commerces :
- Boulangeries et pâtisseries
- Restaurants et traiteurs
- Supermarchés et épiceries locales
- Hôtels et chaînes de restauration rapide
Quels commerçants et produits trouvent leur place sur Too Good To Go
En enchaînement logique, la diversité des partenaires explique la variété des paniers disponibles en ville et en périphérie. La plateforme accueille des indépendants, des franchises et des industriels pour élargir l’offre disponible.
Types de commerces participants et exemples
Type
Exemples
Avantage
Boulangerie
Pains, viennoiseries
Réduction du gaspillage de fin de journée
Restaurant
Plats préparés
Valorisation des portions invendues
Supermarché
Produits proches DLC
Réduction des pertes sur rayon
Industriels/grossistes
Lots de produits
Valorisation de lots excédentaires
Segments de commerces :
- Artisans indépendants avec production quotidienne
- Chaînes nationales avec surplus gérables
- Grossistes et industriels pour lots et promotions
- Épiceries fines et marchés locaux
« En tant que boulanger, j’ai réduit mes déchets et attiré de nouveaux clients. »
Marc D.
Qualité des produits et contrôles alimentaires
Ce sous-ensemble décrit les vérifications qui garantissent que les paniers restent consommables et sûrs pour les clients. Les commerçants respectent les bonnes pratiques d’hygiène et informent sur l’état général des produits.
Des initiatives comme l’étiquette « Observez‑Sentez‑Goûtez » permettent aussi de réduire le gaspillage domestique en rassurant le consommateur sur la consommation de produits hors date. Selon Phenix, ces labels améliorent la confiance des acheteurs.
Impact économique et environnemental de Too Good To Go en pratique
En conséquence directe, l’utilisation régulière génère des économies tangibles pour les ménages et une optimisation des coûts pour les commerces participants. L’effet cumulé se traduit par une diminution des volumes jetés et une meilleure utilisation des ressources.
Avantages financiers pour utilisateurs et commerces
Ce sous-ensemble montre des gains visibles sur le panier moyen des ménages et sur la marge opérationnelle des petits commerces. Les paniers à prix réduit rendent des produits de qualité accessibles à des budgets serrés.
Selon Too Good To Go, la revente d’invendus aide certains établissements à compenser les pertes liées aux surplus de production. Ces gains économiques poussent d’autres acteurs à tester la solution.
Avantages mesurables :
- Réduction du coût de gestion des déchets pour les commerces
- Accès à des produits de qualité pour consommateurs économes
- Nouvelle visibilité commerciale sans coûts publicitaires élevés
- Test de nouveaux produits auprès d’une clientèle engagée
« J’économise tout en découvrant des marques que je ne connaissais pas auparavant. »
Anna P.
Mesure de l’impact climatique et initiatives complémentaires
Ce sous-ensemble évalue les réductions d’émissions liées à la valorisation des invendus et aux pratiques logistiques améliorées. Les études disponibles montrent que moins de nourriture jetée réduit la production de gaz à effet de serre.
Selon ADEME, agir sur le gaspillage alimentaire est un levier important pour diminuer l’empreinte carbone des chaînes alimentaires, ce qui justifie l’adoption d’outils numériques et d’étiquetage. Cette perspective invite au rapprochement avec d’autres plateformes comme Save Eat ou HopHopFood.
- Adoption d’étiquettes claires pour réduire les déchets domestiques
- Partenariats logistiques pour optimiser les récupérations
- Intégration avec acteurs comme BringBack et FoodHero
- Soutien aux industriels via solutions Comerso et MagicPallet
« L’impact se voit sur le long terme, avec moins de produits gaspillés chaque semaine. »
Paul T.
Pour approfondir, des vidéos explicatives et des retours d’expérience montrent le fonctionnement concret en magasin. Ces ressources aident tant les consommateurs que les commerçants à se familiariser avec le service.